Morelli pasta - Linguine Black Squid Ink | 250 GRAM

De pasta van Morelli is uniek doordat de pasta met de hand wordt bewerkt. Daarna wordt de pasta 36 uur lang bij 45-50 graden Celcius gedroogd.

Deze pasta is extra bijzonder omdat hij helemaal zwart is. Dit is gedaan door de pasta op een natuurlijke manier te kleuren met inktvisinkt. De kleur van de pasta geeft niet af aan het kookwater dus je pasta is nog net zo zwart na het koken. Om het contrast te verhogen, is het mooi om de pasta te mengen met neutraal gekleurde spaghetti met eenzelfde kooktijd. Deze inktvisinktpasta is perfect om te eten met vissauzen.

Een voorbeeld van een heerlijk gerecht met deze pasta is deze Garnalen en Tomaten Inktvisinkt Linguine: http://bellina-alimentari.com/shrimp-and-tomato-squid-ink-linguine/