Pasta's, granen & zaden

De pasta van Morelli is uniek doordat de pasta met de hand wordt bewerkt. Daarna wordt de pasta 36 uur lang bij 45-50 graden Celcius gedroogd.

Deze pasta is extra bijzonder omdat hij helemaal zwart is. Dit is gedaan door de pasta…

Deze linguine met 1,29% zomertruffels is gemaakt van eierpasta volgens authentieke, Toscaanse receptuur. De pasta van Morelli is uniek door de volgende drie factoren:

1. De kiem van de graankorrel wordt meegemalen in de bloem.…

Deze linguine met rode chilli is gemaakt volgens authentieke, Toscaanse receptuur. De pasta is mooi rood van kleur en smaakt licht pittig.

De pasta van Morelli is uniek door de volgende drie factoren:
1. De kiem van de…

Deze linguine met olijven is gemaakt volgens authentieke, Toscaanse receptuur. Door de hartige olijfsmaak gaat de pasta goed samen met tomatensauzen en verschillende vissoorten.

De pasta van Morelli is uniek door de volgende drie…

Deze linguine met citroen en zwarte peper is gemaakt volgens authentieke, Toscaanse receptuur. De frisse smaak van citroen met het lichte pepertje is een heerlijke basis voor gerechten met witvis, kokkels of ansjovis. De pasta van…

Deze linguine met basilicum en knoflook is gemaakt volgens authentieke, Toscaanse receptuur. De pasta van Morelli is uniek door de volgende drie factoren:

1. De kiem van de graankorrel wordt meegemalen in de bloem. Deze kiem…

De pasta van Morelli is uniek doordat de pasta met de hand wordt bewerkt. Daarna wordt de pasta 36 uur lang bij 45-50 graden Celcius gedroogd.

Deze traditionele, Toscaanse foglie is lichtgroen gekleurd door de spinazie die in de…

Deze tagliolini is gemaakt met 14,52% ei en is naar authentieke, Toscaanse receptuur. De pasta van Morelli is uniek door de volgende drie factoren:

1. De kiem van de graankorrel wordt meegemalen in de bloem. Deze kiem bevat…

De pasta van Morelli is uniek doordat de pasta met de hand wordt bewerkt. Daarna wordt de pasta 36 uur lang bij 45-50 graden Celcius gedroogd.

Deze Toscaanse pasta, busiate geheten, is heerlijk met Trapani-pesto (met onder andere…

De pasta van Morelli is uniek doordat de pasta met de hand wordt bewerkt. Daarna wordt de pasta 36 uur lang bij 45-50 graden Celcius gedroogd.

Deze Toscaanse fusilli is bijzonder door zijn feloranje kleur. Dit heeft hij te danken…

Crispy Quinoa is een krokante quinoa ter afwerking van voorgerechten, salades, soepen en hoofdgerechten.

Quinoa wordt ook wel het graan van de inca’s genoemd. De naam quinoa komt uit het Quechua (de taal van de Inca’s) en…

Krokant gepofte boekweit voor het afwerken van hapjes, voorgerechten en hoofdgerechten.

Boekweit is een kruidachtige plant. De boekweitkorrels zijn vruchtjes van die plant. De vruchtjes hebben een driehoekige vorm met een…

Krokant gepofte spelt voor het afwerken van hapjes, voorgerechten en hoofdgerechten.

Spelt (Triticum spelta) lijkt erg op tarwe. Ze bevatten dezelfde voedingsstoffen: koolhydraten, eiwitten, mineralen, vitamines en vezels.

Spelt…

Crispy Kamut is krokant gepofte kamut ter afwerking van voorgerechten, salades, soepen en hoofdgerechten.

Kamut-graan is een oude verwant van de moderne harde tarwe, zoals spelt een oude verwant is van de zachte tarwe. Dit graan…

Zwarte quinoa (limited edition) uit Peru. Perfect te gebruiken in salades, stoofpotjes en bijgerechten.

Bereidingswijze: koken in bouillon (12-15 min).

Quinoa wordt ook wel het graan van de inca’s genoemd. De naam quinoa komt…

Deze rode linzen zijn zeer bekende peulvruchten met hoge voedingswaardes. Daarom worden ze gezien als superfoods. Deze rode linzen zijn ideaal voor het bereiden van curry's en puree doordat ze een zachte structuur hebben.