Terre di Kama Nero d'avola Sicilië

Volrode, fruitige wijn met een lichtkruidig aroma. De smaak zet vol in en eindigt evenwichtig en soepel. Goed te combineren met pizza's, pasta's en eenvoudige vleesgerechten. Druivensoort: Nero d'Avola. Serveren op 18°C. In het zuidoosten van Sicilië ligt het kleine plaatsje Avola waaraan dit karakteristieke druivenras zijn naam 'Nero d'Avola' aan te danken heeft. Deze zwarte uit Avola wordt in toenemende mate gezien als de absolute kwaliteitsdruif van Sicilië. Het is dan ook ongewoon voor een Siciliaanse producent om bij nieuwe aanplant geen rekening te houden met de Nero d'Avola. In de verzengende hitte van dit eiland zorgt dit druivenras voor geconcentreerde, zwoele wijnen. Voor Santa Tresa betekent biologische werken teruggaan naar de basis. De natuur met respect behandelen. Het Siciliaanse klimaat met overvloedige zonneschijn en een verfrissende zeewind is ideaal voor biologische wijnbouw.