Krokante Quinoa | pot 225 gram

Crispy Quinoa is een krokante quinoa ter afwerking van voorgerechten, salades, soepen en hoofdgerechten. 

Quinoa wordt ook wel het graan van de inca’s genoemd. De naam quinoa komt uit het Quechua (de taal van de Inca’s) en betekent ‘het moedergraan’ of ‘supergraan’. Quinoa wordt uitgesproken als ‘kien-wah’.

De Quinoa komt voornamelijk uit Peru, Colombia, Bolivia, Ecuador, Chili, Argentinie en Canada. De ‘oersoort’ van quinoa is al 3000 jaar als voedsel bekend en kan alleen in het specifieke microklimaat van het Andesgebergte geteeld worden. Doordat quinoa kwalitatief hoogwaardig voedsel is zijn er in Amerika en Canada varieteiten ontwikkeld die minder specifieke eisen aan het klimaat stellen en ook buiten Zuid Amerika verbouwd kunnen worden.

Quinoa bevat veel plantaardige eiwitten en is rijk aan mineralen.