Zelf cider maken | startpakket

Maak thuis zelf lekkere cider met slechts een paar ingrediënten en een minimale uitrusting, met behulp van de handige tips van Stephen Wood en het team van Farnum Hill Ciders. Met duidelijke instructies voor zowel "stille" als sprankelende cider. Voor 22 liter.

In ‘Van appel tot cider’ delen deze cidermakers hun jarenlange ervaring en een eenvoudige filosofie, nl. de kern van cider is appels. Dit boek sluit aan op de heropleving van deze eeuwenoude ambacht en is geschikt voor thuisbrouwers, wijnmakers en ciderliefhebbers. Dankzij de duidelijke aanwijzingen voor je eerste partij cider, en nadere instructies voor de volgende, maak je straks zelf thuis de heerlijkste cider.

In dit boek vind je:

• stap-voor-stapinstructies om je eerste partij cider te maken
• richtlijnen om professioneel cider te proeven
• tips om cidergebreken te voorkomen, te constateren en te corrigeren
• gevorderde technieken voor het maken van mousserende cider, cider volgens de méthode champenoise, Franse cider en ijscider